Przejdź do treści
Page Loader
Czcionka: A A A
Kontrast: A A A A X

Miód: boski pokarm na wolnym rynku.

28 Listopada Czwartek
18:00

Wstęp wolny

Miód: boski pokarm na wolnym rynku – otwarte spotkanie z naukowcami i pasjonatami pszczół!

Miejsce: Mała Kieszeń Sceny CSK,
Kiedy: 28 listopada (czwartek), godz. 18:00-20:00


Miód jest jednym z najczystszych pokarmów występujących na Ziemi. Od tysięcy lat był używany przede wszystkim jako lekarstwo, traktowany jako „dar niebios”. Do dziś w kulturach plemiennych tradycyjne miodobrania i wspólne spożywanie miodu ma charakter rytualny. W realiach świata zachodu miód stał się jednym z wielu produktów spożywczych. Masowo skupowany i sprowadzany z pasiek całego świata stracił na znaczeniu, a jego jakość często odbiega od pierwotnego produktu otrzymywanego bezpośrednio z pszczelich plastrów. Jakie są metody sprawdzania jego zawartości i właściwości? Co sprawia, że potrafi leczyć i utrzymywać organizm ludzki w dobrej kondycji? Co tak naprawdę zawierają w swoim składzie coraz bardziej popularne miody miejskie?

Zapraszamy do uczestniczenia w otwartym spotkaniu, w którym wezmą udział naukowcy, pszczelarze i pasjonaci pszczół. Spotkanie będzie dotyczyć jakości i prozdrowotnych właściwości współcześnie pozyskiwanego miodu. Porozmawiamy również o zagrożeniach dla pszczół z jakimi najczęściej spotykają się pszczelarze. Zaprezentujemy wyniki badań miodów miejskich (Miejska Pasieka Artystyczna CSK) w porównaniu z miodami z wiejskich obszarów naszego regionu.

W ramach współpracy Centrum Spotkania Kultur i Wydziału Biologii i Biotechnologii UMCS wyniki badań zaprezentują pracownicy i magistranci Katedry Immunobiologii i zespołu prowadzonego przez prof. Anetę Ptaszyńską.
Prof. Ptaszyńska opowie o swoich badaniach nad grzybem wywołującym groźną chorobę nosemosę.
W spotkaniu weźmie udział także prof. Krzysztof Olszewski z Wydziału Nauk o Zwierzętach i Gospodarki Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, który opowie o jednym z największych zagrożeń świata pszczół: pajęczaku Varroa destructor (warroza) i problemie pestycydów.

Spotkanie zakończymy degustacją miodów z CSK i wiejskich pasiek. Spróbujemy miodu wirowanego i gniecionego.

Spotkanie jest bezpłatne dla wszystkich chętnych.

Program spotkania:

18:00 - Rozpoczęcie i wprowadzenie do tematyki spotkania (Marcin Sudziński, CSK)

18:10 – mgr Maciej Bryś (Wydział Biologii i Biotechnologii UMCS) opowie o ogólnych właściwościach miodów uwzględniając własne badania w tym zakresie

18:30 – mgr Magdalena Kurant (Wydział Biologii i Biotechnologii UMCS) opowie o antybakteryjnych właściwościach miodu

18:50 – prof. Aneta Ptaszyńska (Katedry Immunobiologii , Wydział Biologii i Biotechnologii UMCS) opowie o problemie nosemosy (grzyb nosema apis i nosema cerane) i rewolucyjnym leku, który powstał w wyniku jej badań

19:20 – prof. Krzysztof Olszewski (Zakład Pszczelnictwa Wydziału Nauk o Zwierzętach i Gospodarki Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie) opowie o problemie warrozy i wpływie pestycydów na pszczoły

19:50 – Poczęstunek i degustacja miodów
 

Cena biletów

Wstęp wolny